大田区、池上、久が原で美味しいとんかつ店。外はサクサク、中はジューシー
東京の大田区久が原にお店を構えてから、変わらない自然坊のとんかつを守り続け、多くのお客様に支えられてまいりました。近年では当店のとんかつが第三者の方より評価をいただいたりと、遠方のお客様も少なくありません。1991年より守り続けてきた、変わらない味をお楽しみいただけたら幸いです。
当店のとんかつは肉だけでなく、使用する油から衣まですべての素材にこだわり、職人の手で一つ一つ丁寧に揚げていきます。長年培った経験によって品質のブレない「とんかつ」をみなさまにご提供させていただきます。どうぞご賞味ください。
肉質がきめ細やかな「やまと豚」は脂があっさりしており、甘みがあります。その中でも品質の良いメス豚を厳選し仕入れております。
綿の実が原料の最高級の食用油。あっさりしており、胃がもたれにくいので子供からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
当店の衣は、一日寝かせた自家製の生のパン粉を使用するため、サクッと軽い食感になります。
とんかつの美味さを引き立てる千切りキャベツ。かためのキャベツを手切りし、シャキッとした歯応えに仕上げます。
低温でじっくり時間をかけて揚げていきます。サクッとした衣の食感とお肉のうまみを最大限に引き出します。
存在感のある唐津焼の器でお召し上がりください。店名の由来でもある中川自然坊の器はなくてはならない存在です。
